大 阪
11月末、大阪に行って来ました。残念ながら風雨がすごく、予定通りには観光できませんでしたが、
行きたかった３ヶ所の食事処と素敵なデザインの建物をいくつか見てきました。
食事処では、大阪を代表するいか焼き、たこ焼き、お好み焼きで有名なお店を厳選して行って来ました。
まずはじめは、言わずと知れた阪神百貨店地下のいか焼きです。いつも長い行列ができていて、
私が行った時も50人位いましたが、すごい勢いで焼いているので回転が速く、列はどんどん進んでいきます。
私ははじめて食べましたが、コシのある生地の中に、こりこりとした歯ごたえのよいイカがたくさん入っていました。
生地は小麦粉だけではないようで（少しだけ塩も入っているようでした）、生地だけでもおいしかったです。
中にソースが塗られており、濃すぎず甘すぎずといった絶妙のバランスで、生地を引き立てていました。
大阪では、この阪神地下のいか焼きが基準になっていて、ここよりかためとか味がどうとか言うそうです。
買った人たちは、近くの階段や少し離れた所にあるカウンターで食べていました。１枚126円。
次は、たこ焼きでは定評のある京橋京阪モール地下のたこ焼き屋さん、アスカです。デパートの許可の関係で、
お店全体の写真はだめのようでしたので、アップの写真を２枚。
たこ焼きというと、表面も中もすっかり焼けてやわらかいモチモチした食感のものしか食べたことがありませんでしたが、
関西（大阪？）でおいしいとされているたこ焼きは、表面はカリッと、中はトロ〜ッとしているものらしく、
それでいうとここのたこ焼きは完璧です！。写真でもわかると思いますが表面は薄く、カリカリしています。
中はトロトロで、お店の人が「中が熱いので気をつけてください。」と言って置いていきます。
こちらのたこ焼きは、何もかけたり付けたりせずにそのまま食べるのも特徴で、はじめから塩分が入っています。
タコと桜海老は確認できましたが、他にもいろいろ入っているのだと思います。
すぐ横には５席のカウンターがあります。９個で380円。
最後は、大阪をはじめ全国に支店がいくつもある風月の総本山、鶴橋風月本店です。
パチンコ屋さんのすぐ裏のとても細い道（こんな細い公道があるのか(・_・;)と思うくらいの細い道）にありますが、
このような所に本店があるということに、すごさを感じました。
大阪のお好み焼きには焼きそば（中華麺）が入っていませんが、
焼きそばをトッピングすることもできて、それをモダン焼きというそうです。
広島のお好み焼きははじめから焼きそばが入っていますが、広島にもモダン焼きというものがあるそうです。
広島におけるお好み焼きとモダン焼きの違いは、お好み焼きが鉄板の上で順に具を重ねて焼いたもので、モダン焼きがカップの中で
グチャグチャにかき混ぜてから鉄板の上に乗せたものということでした。つまり，焼きそばはどちらにも入っています。
話を風月本店さんに戻して…、今回は豚モダン（790円）を注文しました。カップの中でかき混ぜ、
その上に焼きそばや鰹節を乗せます。鰹節が熱で動くのを見ながらボ〜ッと20分位待っていると出来上がり！
たっぷりのマヨネーズとソースをかけていただきます(^o^)。大量のキャベツとたまごが入っているので味は甘めでまろやか、
表面の焼きそばはカリカリ、鰹節の風味が隠し味となって、とてもおいしかったです。
大阪は、歴史のある重厚な建造物と個性的なデザインの最新ビルが混在しています。
まずはレトロ編。１段目左は阪急百貨店。レンガ風の伝統と格式を感じさせる建物です。右は大阪中央郵便局。
白い巨塔で田宮二郎がこの郵便局から出て来ました。
２段目左は、中之島に架かかる難波橋の石のライオン像。中之島を守っているようです。
右は、中之島を代表する建物、大阪中央公会堂です。３段目左は大阪府立中之島図書館、
右は石造りの日本銀行大阪支店です。
新しいビルは、斬新なデザインのビルが目立ちます。
１段目左は、梅田スカイビルです。２本の高層ビルが上部の空中庭園展望台でつながっています。
ここの展望台は屋外に出ることができ、ドーナツ型の所を歩きながら360度見渡せる迫力満点の展望台です。
５，６年前に展望台に行きましたが、ちょうど夕方だったので大阪の街の上空全体がオレンジ色に染まり、
眼下に広がる街には一面宝石のようにキラキラと明かりが灯って、感動的な光景を見ることができました。
今回それを写真に撮ろうと行ってみたのですが、ものすごい風雨でこの写真も飛ばされないように傘を必死に持って
ようやく撮ったものです。右は、ホテルの中に教会が見えました。
２段目左は、ビジネスパークのクリスタルタワーとツイン21、右がＮＨＫと歴史博物館です。
最後は、お決まりコースで大阪城へ！
左は大阪城、鳩がお城の周りを飛んでいました。右は、お城のすぐ横のベンチにいたネコ。歳をとっているようで、
おっとりした大きなネコでした。お城を守っている感じです。みんなが撫でても黙っていて、
若い女性が隣に座って頭を触っていたら、ゆっくり膝の上にあがって寝てしまいました。
ふわふわの服であったかいからでしょうか。すごい貫禄でした。秀吉の生まれ変わり…？
